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 中國茶業處提質增速新起點 專家建議打好“創新牌”

    “中國茶葉產量和消費均居世界之首,然而‘龐大’之下也面臨著‘不強’的現實處境。”在22日浙江嵊州召開的首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會上,中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協原主席周國富接受專訪時直言,破解“大國小農”難題,需不斷豐富茶業的內涵和外延,以創新之力進軍“強而美”。

  “中國是茶葉的主要生產國,也是綠茶國際貿易大國。”國際茶葉委員會主席伊恩•吉布斯會上表示,包括中國在內的茶葉產業發展正處于重要歷史機遇期,仍需不斷提升茶葉品質,為全球茶葉需求貢獻力量。

  近年來,受中國國內茶葉生產成本提高等因素影響,中國綠茶出口在傳統市場的競爭壓力增強。中國農產品市場協會會長、農業農村部原黨組成員張玉香介紹,通過農業供給側結構性改革、深化新發展理念等,中國茶業也進行著自我革新。

  “‘大國小農’雖是基本國情農情,但當前中國茶產業和茶文化發展正處提質增速的新起點,茶業創新發展仍需瞄準體制機制創新。”周國富稱,比如小農戶要向現代農業進擊,讓小農戶擁有專業的農業合作社指導,並用科技、人才的力量讓茶的品牌、品質得以提升。

  浙江大學茶葉研究所所長王岳飛亦表示,茶葉產業需聚焦產品優質化、特色化,著力生產綠色化、標準化,著力資源高效化、營銷品牌化。

  除了體制、品牌的自我革命,茶產業變強變美、創新升級亦離不開茶文化的浸潤。

  “中國綠茶的最大魅力在于文化功效,茶業創新也是茶文化的創新發展。”周國富談到,中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地,“含蓄內斂”“茶禪一味”“雅俗共賞”等富有哲理的人文內涵,彰顯了綠茶的養心、修身、交友、和美的精神價值和社會價值,因此興茶亦要興茶文化。

  “茶葉是人類文明中最燦爛的一環。”伊恩•吉布斯也認為,中國茶葉布滿全球的同時,也應該帶著歷史悠久的“綠茶故事”出海。比如浙江嵊州的綠茶傳統炒制技藝就可以跟茶葉產品一同“打包”銷售,讓茶文化和茶飲一同“喝”進人們胃里。

  據悉,此次活動由中國食品土畜進出口商會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、聯合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會、紹興市人民政府共同主辦。

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